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劍指五億!西梅在食品飲料市場玩出新花樣

編輯:娜娜  發布時間:2023/12/27  瀏覽次數:46  信息分類:休閑食品招商

“刮油神器”、“腸胃清道夫”說到這些標簽大家一時間會想到什么?

近兩年,西梅這款水果持續風靡飲品市場,甚至在社交媒體上還擁有自己的專屬昵稱:噗噗神器、腸胃清道夫、大餐救星……一躍成為新晉網紅,并逐步釋放品類勢能。

01

為什么是西梅?

隨著健康意識的提升,消化健康熱度明顯增加,其中腸道健康尤其熱門。這導致高纖維含量的水果在市場上受到了越來越多的關注,這一趨勢不僅對果汁市場的增長產生了積極的影響,同時也為消費者提供了更豐富多樣的選擇。

在眾多水果中,西梅因其獨特的口感和豐富的營養價值而備受青睞,成為了引.領市場潮流的明星產品之一。

作為一種天然食材,西梅中的山梨糖醇、高纖維含量和木糖醇,三大物質可以促進腸道蠕動、胃排空及改善腸道菌群。

02

多品類應用,西梅玩出新花樣

受發展浪潮的影響,以西梅為原料的食品飲料已經開始逐漸成熟,消費者的品類教育也已經日漸深化。

西梅+飲料

公開資料顯示,英貝健一款營養素飲品西梅汁一經上市就賣出1000萬瓶的銷量,其中在7月份天貓搜索人數達到了102404人次,在抖音搜索指數達到97760人次。在英貝健等頭部品牌推廣力度加大、全渠道布局加速的情況下,西梅汁這一品類市場迎來更大的升溫和發展。

與此同時,匯源、江中、記憶宮殿等也察覺到了西梅汁的潛在發展空間和需求潛力,紛紛押寶該賽道。在各大品牌不斷推新的助力下,酸甜爽口的西梅汁聲量逐漸走高。

西梅+零食

在果脯蜜餞類目零食中,西梅憑借自身豐富的纖維和維生素等營養成分,逐漸成為了果脯蜜餞類零食的重要原料。

百草味的“陽光果派”西梅干根據其發布的新品戰報顯示,“陽光果派”西梅干在近30天內GMV達到216萬,環比成長382%,成為天貓、京東、抖音等各大電商渠道熱賣的超級大單品。京東渠道銷量排名中,百草味陽光果派西梅干高居榜首,而在抖音渠道,熱賣指數高達9.6,成為眾多追求健康化、高品質零食需求消費者的心頭好,也成為百草味搶占年輕消費者的主力產品。與此同時,在近期溜溜梅舉辦的新品發布會上,推出零添加無核西梅產品,受到了與會者的熱切關注。事實上,西梅在溜溜梅的產品體系中早已有之,其品質口味備受消費者青睞。據相關數據顯示,僅在2022年,溜溜梅西梅的年銷售額就突破2個億,2023年銷售額預計突破3個億,市場占有率40%以上,年復合增長率超過25%。

根據官方披露:零添加無核西梅9月線上試銷,官宣當日20萬袋售罄;雙十一天貓旗艦店累計爆賣10W袋,銷售額突破300W;試銷一個月內產品復購率達到25%,是行業平均水平的2.5倍。隨著品牌、渠道等大規模營銷的全面投入,溜溜果園集團CBO梅惠祥表示:“西梅大單品年度目標3個億,明年預計5個億?!?/p>

西梅+酸奶

當酸奶遇上西梅,會擦出怎樣的火花?輕上給了我們一個完美的答案。西梅多多將這兩者巧妙地結合,西梅+酸奶的配方不僅融合了酸奶的乳酸菌益處,還加入了西梅的多種營養元素和纖維素,打造出了口感獨特、營養豐富的西梅酸奶飲品。

自今年6月上市以來,輕上西梅多多就猶如一匹黑馬,通過全平臺電商矩陣運營,短短一個月內便一舉拿下抖音電商等多個平臺的酸奶類目銷冠。

市面上各大品牌的西梅零食層出不窮,并進行了充分的消費者教育。不論是社交媒體、網絡宣傳還是超市內的促銷活動,都強調了西梅的高營養和助消化的特點。

這種“高營養、助消化”的品類認知在消費者中形成了共識。導致西梅成為了當下的一個熱門原料,無論是在飲料市場還是酸奶、零食市場,出現的頻率都在增加。從其口味、健康、搭配等角度來看,不難發現其有著較好的應用基礎和受歡迎度,作為備受歡迎的水果以及風味之一,西梅仍有著較大的可開發空間。(來源:零食快報)

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