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湖北十堰市市場監管局開展“團年飯”接待餐飲單位專項檢查

編輯:娜娜  發布時間:2024/1/22  瀏覽次數:8  信息分類:休閑食品招商

1月19日,湖北省十堰市市場監管局組織對春節期間接待“團年飯”的餐飲單位進行專項檢查,督促餐飲服務單位嚴格落實食品安全主體責任,加強原材料采購、從業人員健康管理和食品加工操作,確保廣大市民過一個歡樂、祥和、平安的春節。

當天,該局執法人員對武當國際大酒店、花園大酒店等餐飲單位的證照公示、場所衛生、供餐設備運行等情況進行了實地查看,現場檢查了肉制品冷藏庫、蔬菜冷鮮庫、食品留樣柜、原料采購臺賬及員工健康管理登記,對食品添加劑及食品原料購進渠道、存儲環境、生產日期進行仔細排查。對發現部分調味品缺少標簽標識、成品食材無“三防”隔離設施等問題責令限期整改。

該局要求對承接“團年飯”的餐飲服務單位開展100%全覆蓋監督檢查,把食品原料特別是冷凍肉制品進貨查驗作為重點檢查內容,嚴防過期、腐敗變質食品流向團年飯餐桌。對不符合衛生條件、存在較大安全隱患的單位取消團年飯接待資格。

同時,該局及時發布了春節“團年飯”消費提醒,提醒廣大餐飲服務單位和消費者注意節日聚餐食品安全。要求餐飲服務單位要亮證經營,規范加工操作,在加工過程中做到生熟分開、葷素分開,避免交叉污染;做到明碼標價,在醒目位置顯著標識,不能產生誤導消費者的行為。提醒廣大消費者在團年飯的消費過程中,選擇資質良好的商家,按需點餐、文明理性消費,妥善保存消費票據,在消費過程中如果遇到消費糾紛,及時撥打12315進行消費維權。(來源:中國食品報網)

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