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“一元零食”受追捧?

編輯:娜娜  發布時間:2024/4/30  瀏覽次數:15  信息分類:休閑食品招商

如果生活有開關,零食就是一鍵快樂!

近期,在不少中小學校門口、小區超市里,各種小包裝的辣條、薯片、小飲料等“一元零食”成為孩子們的zui愛。

在充斥著高價位、高品質零食市場的當今生活中,一元零食似乎變得有些黯然失色,面臨著不小的挑戰和困境。

01

一元零食消聲遺跡?

那些曾經的低價零食如瓜子、薯片、辣條、棒棒糖等,在記者對多家大小超市的走訪中,已是相當罕見。

在北京通州一家大型超市里,零食區域琳瑯滿目,品種極為豐富,有些零食甚至還在促銷,但很難找到“1元零食”的影子。

從整體來看,零食的價格多集中在3元到20元之間,2元以下的零食都非常少見,1元以下的零食幾乎沒有。

一方面是因為利潤低,廠家不愿產,商家不愿賣。

對生產廠家來說,“1元食品”去掉原材料、人工、包裝、物流等成本,剩下的利潤非常少了。

對銷售的商店、超市來說,不但利潤少,這類平價商品還很占空間,再加上有些人對一塊錢左右的低價食品質量心存懷疑,一些店鋪也就不愿意銷售這類商品了。

另一方面隨著人們追求健康飲食的日益增長,對于高營養、低脂肪的零食需求逐漸增加,再加上一元零食的成本控制也是一個難題,原材料價格上漲以及生產和包裝成本的增加,導致了產品質量與競爭力受到質疑。

02

一元零食仍有市場

《中國社會新人消費報告》指出,中國的年輕人善于“研究性消費”,在平衡生活品質和成本上具備更敏銳的意識,是真正注重“性價比”的一代人。

從主打低價的零食折扣店、量販店遍地開花,到各大休閑零食品牌陷入“降價潮”。

比如在零食很忙的貨架上,擺滿我們小時候吃的辣條、豆干、鹵味、果干等平價零食。

再加上店內過半零食都是散裝小包,通過量販方式稱斤售賣,大部分散稱商品,單個算下來不到一元的“骨折價”。

與此同時,為契合現代年輕人偏好平價、高性價比的研究性消費觀念,國產休閑零食品牌——比比贊打出“好吃+劃算”的王.牌,以多、快、好、省的零食產品贏得了年輕消費者的喜愛和口碑,在平價賽道爭鋒中脫穎而出。

艾媒咨詢調查數據顯示,預計2027年中國休閑食品行業市場規模將達到12378億元,我國休閑食品行業市場規模將由快速增量市場轉向微增市場。

休閑零食賽道已經進入了“平價”周期,求變是必然的選擇

市場分析師張虹認為,“1元食品”難得一見,這其中有消費升級的需要,與過去相比,材料和營銷等成本都有提高,消費者對包裝、口感、創新等方面要求比過去明顯要高,這也是發展的趨勢。但另一方面,一些食品廠家和商家也要看到平價食品依然有市場空間,不要讓這塊市場成為空白。

也有專業人士認為,食品終究要回歸它的食品價值屬性,一些食品在文創、包裝、新奇等方面動足了心思,只為賣高價,但這類食品一旦成為“食品刺客”,zui終傷害的還是商家本身。對于生產商來說,一元零食是一個不可忽視的市場。盡管每個產品的毛利率可能相對較低,但大規模銷售可以帶來可觀的利潤。

面對消費者分層,未來很多零食企業可能都會參與到低價市場。(來源:零食快報)

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